Rijke, zoete sherry met intense indrukken van noten, gedroogde vijgen en gekonfijt citrusfruit. Zo drinken, of bij oude kaas en desserts met karamel. Geproefd en omschreven door culinair journalist Onno Kleyn.
Volle maar zeer droge sherry uit Spanjes zuidwesthoek, onder Sevilla. Ideaal bij tapas, maar ook bij vis, schaal- en schelpdieren. Geproefd en omschreven door culinair journalist Onno Kleyn.
Ranke, beendroge sherry uit een streek vlak aan zee, vol van elegantie. Smaakt fantastisch bij haring, serranoham, tapas en stoofpot. Geproefd en omschreven door culinair journalist Onno Kleyn.
Intens zoete sherry waarvan normaal alleen kleine beetjes gebruikt worden om droge oloroso's tot medium sherry te maken voor de export. Fantastisch bij chocolade en nagerechten met karamel, maar ook zeer geschikt om in de keuken te gebruiken. Geproefd en omschreven door culinair journalist Onno Kleyn.
