Gek eigenlijk dat de Languedoc geen echt roséland is. Want wat ze maken is dikwijls erg goed. Deze "grijze" bijvoorbeeld, uit het achterland van de streek, tussen de Pyreneeën en de Montage Noire - de Minervois dus, inderdaad - die roodfruitig uit het glas wolkt, met een vlezig, sensueel kantje. Noem het een stinkertje, maar dan subtiel en aantrekkelijk.
4+2 gratis
Geproefd en omschreven door culinair journalist Onno Kleyn.
